I 20 år har han forsket på hva mat gjør med tarmen: Nye funn kan bli «den nye fiberen»
Princeton-forsker mener vi har oversett en helt spesifikk type proteiner. Selv har han tatt kostholdsgrep. Men matforsker mener det er altfor tidlig å konkludere.
Princeton-forsker mener vi har oversett en helt spesifikk type proteiner. Selv har han tatt kostholdsgrep. Men matforsker mener det er altfor tidlig å konkludere.